Strokovni članek o igrifikaciji na področju prehranskih sistemov objavljen v reviji Geografija v šoli
Inovativni pristopi k poučevanju trajnostnih prehranskih sistemov postajajo nujni v času, ko prehranske navade vplivajo na okolje, zdravje in družbo. V članku, objavljenem v aktualni številki revije Geografija v šoli, predstavljamo, kako lahko metode soustvarjanja in igrifikacije učencem in dijakom približajo kompleksne teme na zanimiv in interaktiven način. Članek naslavlja izzive sodobnega izobraževanja, pri katerih […]
SZJ: Prazniki dišijo po domu. Zato na mizo daj lokalno in trajnostno hrano
Manj kupuješ, manj škoduješ – decembrska kampanja za odgovorne potrošnike December je čas topline, druženja in praznovanja – a hkrati tudi obdobje pretirane potrošnje. Zato Mladinska zveza Brez izgovora Slovenija skupaj s partnerji – Inštitutom za zdravje in okolje, Zvezo slovenske podeželske mladine, okoljsko organizacijo Focus in Umanotero, Slovensko fundacijo za trajnostni razvoj – v […]
Prehrana kot ogledalo družbe
Prehrana je konstitutivni element človeških družb, saj presega zgolj biološko funkcijo zadovoljevanja osnovnih potreb. Je izraz kulturnih identitet, političnih usmeritev in ekonomskih struktur, hkrati pa pomemben dejavnik, ki soustvarja okoljske in podnebne procese. Sodobni prehranski sistemi se nahajajo v dialektičnem razmerju do okolja: so eden največjih generatorjev okoljskih obremenitev, hkrati pa jih podnebne spremembe in […]
